Kundenzufriedenheit in der Gastronomie und anderen Lebensmittelbranchen hängt von vielen Details ab – von der Einrichtung des Gastraums bis hin zu den Kreationen des Küchenchefs. Die Qualität des Wassers, das zur Zubereitung von Speisen und Getränken verwendet wird, ist ein entscheidender Faktor für die Qualität der Lebensmittel, aber auch für viele andere Aspekte. Warum? Wasserfiltersysteme sind in Restaurants und anderen Lebensmittelverarbeitungsbetrieben so wichtig.
Funktionsweise von Filtrationssystemen
Wasser enthält größtenteils Verunreinigungen. Einige dieser Verunreinigungen sind mit bloßem Auge sichtbar, andere hingegen unsichtbar, aber mit einem unangenehmen Geruch oder metallischen Geschmack. Abgesehen von den Kalkablagerungen in Kaffeemaschinen, Geschirrspülern und Dampfgarern sind viele dieser Schadstoffe schwer zu identifizieren. Ziel eines guten Wasserfiltersystems für Restaurants ist es, diese Schadstoffe und Toxine zu entfernen, bevor sie in die Geräte, Speisen und Getränke gelangen. Filter Sie sind darauf ausgelegt, Verunreinigungen wie Schlamm, Mineralien und Chemikalien aus der Wasserversorgung zu entfernen.
Wasser in einer professionellen Küche oder einem Restaurant ist natürlich nicht zum Trinken geeignet. Es wird für eine Vielzahl von Küchenarbeiten benötigt, darunter Kochen, Dämpfen, die Zubereitung von Latte Macchiato und sogar das Geschirrspülen. Daher ist es entscheidend, dass das Wasser in Ihrem Restaurant so sauber wie möglich ist. Wasserfiltersysteme wirken sich positiv auf den Geschmack der zubereiteten Speisen und Getränke sowie auf die Qualität der Küchengeräte aus. Tatsächlich kann ein Wasserfiltersystem die Produktivität und Lebensdauer Ihrer Küchengeräte erheblich steigern. Ablagerungen und Mineralien im Leitungswasser können sich auf Restaurantgeräten wie Kaffeemaschinen und Geschirrspülern ablagern und zu schwer zu entfernenden Kalkablagerungen führen.
Arten von Wassersystemen
Für Wasserfiltersysteme gibt es keine Universallösung. Verschiedene Geräte in Ihrem Restaurant benötigen möglicherweise unterschiedliche Filtertypen. Im Folgenden finden Sie die gängigsten Filtersysteme für Restaurants.
Kohlefilter
Dank Kohlefiltern können Kunden gereinigtes Wasser ohne Eigengeschmack trinken. Bevor das Wasser in einen Eiswürfelbereiter oder eine Kaffeemaschine gelangt, durchläuft es einen porösen Filter, der kleinste Schadstoffe wie Chlor, Chloramin und Keime effektiv entfernt.
Umkehrosmose
Sulfate, Schwermetalle und Chloride, die dem Wasser einen salzigen Geschmack verleihen, werden entfernt durch Umkehrosmoseanlagen (RO-Systeme) Umkehrosmoseanlagen pressen Wasser unter Druck durch eine ultrafeine Membran. Sie eignen sich ideal zur Herstellung von kristallklarem Eis oder zum Mixen perfekter Cocktails. Diese Anlagen arbeiten mit kleinen Membranen für den privaten und gewerblichen Gebrauch, die sich problemlos und ohne Fachkenntnisse austauschen lassen. Wir bei HID sind auf Membranen und Filter für Umkehrosmoseanlagen spezialisiert und vertreiben unsere Produkte daher weltweit über unser B2B-Netzwerk. (Alibaba) und B-2-C (Shopee) Dienstleistungen.
Veröffentlichungsdatum: 11. Mai 2022