Satisfacția clienților în restaurante și în alte industrii alimentare se rezumă la detalii, de la decorul sălii de mese până la preparatul distinctiv al bucătarului-șef. Calitatea apei folosite pentru prepararea meselor și a băuturilor este un factor major în calitatea alimentelor, precum și în calitatea multor alți factori. Iată de ce sisteme de filtrare a apei sunt atât de importante în restaurante și alte unități de procesare a alimentelor.
Cum funcționează sistemele de filtrare
Majoritatea apei conține contaminanți. Unii dintre acești contaminanți sunt vizibili cu ochiul liber, în timp ce alții nu sunt vizibili, dar au un miros neplăcut sau un gust metalic. Cu excepția depunerilor pe care le lasă pe cafetiere, mașini de spălat vase și aparate de gătit cu abur, mulți dintre acești poluanți pot fi dificil de identificat. Scopul unui sistem bun de filtrare a apei în restaurante este de a elimina acești poluanți și toxine înainte ca aceștia să pătrundă în echipamente, mese și băuturi. Aceștia... filtre sunt concepute pentru a elimina impuritățile din alimentarea cu apă, cum ar fi nămolul, mineralele și substanțele chimice.
Apa dintr-o bucătărie profesională sau un restaurant, evident, nu este de băut. Apa este necesară pentru o varietate de sarcini în bucătărie, inclusiv fierberea sau aburirea alimentelor, prepararea latte-urilor și chiar spălarea vaselor. Prin urmare, este esențial să vă asigurați că apa restaurantului dvs. este cât mai curată posibil. Sistemele de filtrare a apei au un impact favorabil asupra gustului alimentelor și băuturilor pe care le preparați și asupra echipamentelor pe care le utilizați pentru a prepara feluri de mâncare. De fapt, un sistem de filtrare a apei are potențialul de a crește considerabil productivitatea și durabilitatea echipamentelor dvs. de bucătărie. Sedimentul și mineralele din apa obișnuită de la robinet se pot acumula pe echipamentele restaurantului, cum ar fi aparatele de cafea și mașinile de spălat vase, rezultând în depuneri dificil de curățat.
Tipuri de sisteme de apă
Nu există o soluție universală pentru sistemele de filtrare a apei. Diferite tipuri de filtre pot fi necesare pentru diverse echipamente din restaurantul dumneavoastră. Următoarele sunt cele mai comune tipuri de sisteme de filtrare găsite în restaurante.
Filtru de carbon
Clienții pot bea apă purificată fără a-i lăsa aroma, datorită dispozitivelor de filtrare cu carbon. Înainte ca apa să ajungă la un aparat de gheață sau la un aparat de cafea, aceasta trece printr-un filtru poros care elimină eficient poluanții minusculi precum clorul, cloramina și germenii.
Osmoză inversă
Sulfații, metalele grele și clorurile care dau apei un gust sărat sunt îndepărtate de sisteme de osmoză inversă (RO) care forțează apa sub presiune printr-o membrană ultrafină. Sistemele RO sunt ideale pentru prepararea gheții cristaline sau pentru prepararea cocktailului perfect. Aceste sisteme funcționează cu membrane rezidențiale și comerciale mici, care pot fi înlocuite cu ușurință, fără a fi nevoie de intervenția unui profesionist. La HID, ne specializăm în membrane și filtre pentru sisteme RO, prin urmare, distribuim produsele noastre către orice destinație la nivel global prin intermediul rețelei noastre B-2-B. (Alibaba) și B-2-C (Shopee) servicii.
Data publicării: 11 mai 2022