A satisfação do cliente em restaurantes e outros estabelecimentos do ramo alimentício reside nos detalhes, desde a decoração do salão até o prato diferenciado do chef. A qualidade da água utilizada no preparo de refeições e bebidas é um fator crucial para a qualidade dos alimentos, assim como para a qualidade de muitos outros elementos. Eis o porquê. sistemas de filtragem de água São de suma importância em restaurantes e outras instalações de processamento de alimentos.
Como funcionam os sistemas de filtragem
A maioria das águas contém contaminantes. Alguns desses contaminantes são visíveis a olho nu, enquanto outros não são visíveis, mas têm um odor desagradável ou gosto metálico. Com exceção da incrustação que deixam em cafeteiras, lava-louças e vaporizadores, muitos desses poluentes podem ser difíceis de identificar. O objetivo de um bom sistema de filtragem de água para restaurantes é eliminar esses poluentes e toxinas antes que entrem em contato com os equipamentos, as refeições e as bebidas. filtros São projetados para remover impurezas do abastecimento de água, como lodo, minerais e produtos químicos.
A água em uma cozinha profissional ou restaurante, obviamente, não é para beber. Ela é necessária para diversas tarefas na cozinha, como ferver ou cozinhar alimentos no vapor, preparar lattes e até lavar louça. Portanto, é fundamental garantir que a água do seu restaurante seja a mais limpa possível. Sistemas de filtragem de água têm um impacto positivo no sabor dos alimentos e bebidas que você prepara, bem como nos equipamentos utilizados no preparo dos pratos. Aliás, um sistema de filtragem de água tem o potencial de aumentar significativamente a produtividade e a durabilidade dos seus equipamentos de cozinha. Os sedimentos e minerais presentes na água da torneira comum podem se acumular em equipamentos de restaurante, como cafeteiras e lava-louças, resultando em uma incrustação difícil de remover.
Tipos de sistemas de água
Não existe uma solução única para todos os sistemas de filtragem de água. Diferentes tipos de filtros podem ser necessários para diversos equipamentos em seu restaurante. A seguir, apresentamos os tipos mais comuns de sistemas de filtragem encontrados em restaurantes.
Filtro de carbono
Graças aos dispositivos de filtro de carbono, os clientes podem beber água purificada sem sabor. Antes de chegar a uma máquina de gelo ou cafeteira, a água passa por um filtro poroso que elimina eficazmente poluentes minúsculos como cloro, cloramina e germes.
Osmose reversa
Sulfatos, metais pesados e cloreto, que conferem à água um sabor salgado, são removidos por sistemas de osmose reversa (OR) que forçam a água pressurizada através de uma membrana ultrafina. Os sistemas de osmose reversa são ideais para produzir gelo cristalino ou preparar o coquetel perfeito. Esses sistemas operam com pequenas membranas residenciais e comerciais que podem ser facilmente substituídas sem a necessidade de um profissional. Na HID, somos especialistas em membranas e filtros para sistemas de osmose reversa e, por isso, distribuímos nossos produtos para qualquer destino globalmente através de nossa rede B2B. (Alibaba) e B-2-C (Shopee) serviços.
Data da publicação: 11 de maio de 2022