Ресторандагы жана башка тамак-аш өнөр жайындагы кардарлардын канааттануусу ашкананын жасалгасынан баштап ашпозчунун өзгөчө тамагына чейин майда-чүйдөсүнө чейин. Тамак-аштарды жана суусундуктарды даярдоо үчүн колдонулган суунун сапаты тамак-аштын сапатынын негизги фактору болуп саналат, ошондой эле башка көптөгөн факторлордун сапаты. Мына эмне үчүн суу чыпкалоо системалары ресторандарда жана башка тамак-аш кайра иштетүүчү ишканаларда абдан маанилүү.
Фильтрация системалары кантип иштейт
Суунун көпчүлүгү булгоочу заттарды камтыйт. Бул булгоочу заттардын кээ бирлери көзгө көрүнүп турат, башкалары көрүнбөйт, бирок жагымсыз жыт же металлдык даамы бар. Кофе казандарда, идиш жуугучтарда жана буулоочу машиналарда калтырган масштабын эске албаганда, бул булгоочу заттардын көбүн аныктоо кыйын болушу мүмкүн. Жакшы ресторандын суу чыпкалоо системасынын максаты бул булгоочу заттарды жана токсиндерди жабдууларга, тамак-ашка жана суусундуктарга кире электе жок кылуу. Булар чыпкалар ылай, минералдар жана химиялык заттар сыяктуу суу менен камсыздоодон кирлерди жок кылуу үчүн иштелип чыккан.
Кесиптик ашканадагы же ресторандагы суу ичүүгө болбойт. Суу ашкананын ар кандай жумуштары үчүн талап кылынат, анын ичинде буюмдарды кайнатуу же буулоо, латте даярдоо, ал тургай идиш жуугуч. Натыйжада, рестораныңыздын суусу мүмкүн болушунча таза болушу керек. Сууну чыпкалоо тутумдары сиз даярдаган тамак-аштын жана суусундуктардын даамына жана идиш-аяктарды даярдоо үчүн колдонгон жабдууларга жагымдуу таасирин тийгизет. Чындыгында, сууну чыпкалоо системасы ашкана жабдууларыңыздын өндүрүмдүүлүгүн жана туруктуулугун бир топ жогорулатууга мүмкүнчүлүк берет. Кадимки кран суусунун курамындагы чөкмө жана минералдар кофе кайнаткычтар жана идиш жуугучтар сыяктуу ресторан жабдыктарында чогулуп, тазалоо кыйын болгон масштабга алып келиши мүмкүн.
Суу системаларынын түрлөрү
Суу фильтрациялоо системалары үчүн бирдиктүү чечим деген нерсе жок. Рестораныңыздагы ар кандай жабдууларга ар кандай фильтрлер талап кылынышы мүмкүн. Төмөндө ресторандарда табылган чыпкалоо системаларынын кеңири таралган түрлөрү бар.
Көмүртек чыпкасы
Көмүртектүү чыпкалоочу аппараттардын жардамы менен кардарлар тазаланган сууну анын даамы жок иче алышат. Суу муз кайнаткычка же кофе машинасына жеткенге чейин, ал хлор, хлорамин жана микробдор сыяктуу кичинекей булгоочу заттарды эффективдүү жок кылган тешиктүү чыпкадан өтөт.
Тескери осмос
Сууга туздуу даам берген сульфаттар, оор металлдар жана хлориддер тарабынан чыгарылат тескери осмос (RO) системалары ал басымдуу сууну өтө ичке мембрана аркылуу өткөрөт. RO системалары кристаллдык таза муз жасоо же идеалдуу коктейлди даярдоо үчүн идеалдуу. Бул системалар профессионалдардын эч кандай талаптары жок оңой алмаштырыла турган чакан турак-жай жана коммерциялык мембраналар менен иштейт. HIDде биз RO тутумдук мембраналар жана фильтрлер боюнча адистешкен, ошондуктан биз B-2-B аркылуу биздин өнүмдөрдү дүйнө жүзү боюнча каалаган жерге таратабыз. (Alibaba) жана В-2-С (Шопе) кызматтар.
Посттун убактысы: 11-май-2022