Ánægja viðskiptavina í veitingastöðum og öðrum matvælaiðnaði snýst allt um smáatriðin, allt frá innréttingum borðstofunnar til einstakra rétta kokksins. Gæði vatnsins sem notað er til að útbúa máltíðir og drykki eru mikilvægur þáttur í gæðum matarins, sem og gæði margra annarra þátta. Hér er ástæðan. vatnssíunarkerfi eru svo mikilvæg á veitingastöðum og öðrum matvælavinnslustöðvum.
Hvernig síunarkerfi virka
Meirihluti vatns inniheldur mengunarefni. Sum þessara mengunarefna eru sýnileg berum augum, en önnur eru ekki sýnileg en hafa óþægilega lykt eða málmbragð. Fyrir utan kalk sem þau skilja eftir á kaffikönnum, uppþvottavélum og gufusuðuvélum, getur verið erfitt að bera kennsl á mörg þessara mengunarefna. Markmið góðs vatnssíunarkerfis veitingastaða er að útrýma þessum mengunarefnum og eiturefnum áður en þau berast í búnað, máltíðir og drykki. síur eru hönnuð til að fjarlægja óhreinindi úr vatnsveitunni eins og leðju, steinefni og efni.
Vatn í atvinnueldhúsi eða veitingastað er augljóslega ekki til drykkjar. Vatn er nauðsynlegt fyrir ýmis eldhússtörf, þar á meðal að sjóða eða gufusjóða mat, útbúa latte og jafnvel uppvask. Þess vegna er mikilvægt að tryggja að vatnið í veitingastaðnum sé eins hreint og mögulegt er. Vatnssíunarkerfi hafa jákvæð áhrif á bragðið af matnum og drykkjunum sem þú útbýrð og búnaðinn sem þú notar til að útbúa rétti. Reyndar hefur vatnssíunarkerfi möguleika á að auka framleiðni og endingu eldhúsbúnaðarins til muna. Set og steinefni í venjulegu kranavatni geta safnast fyrir á veitingahúsbúnaði eins og kaffivélum og uppþvottavélum, sem leiðir til kalks sem erfitt er að þrífa.
Tegundir vatnskerfa
Það er engin ein lausn sem hentar öllum fyrir vatnssíunarkerfi. Mismunandi gerðir af síum geta verið nauðsynlegar fyrir mismunandi búnað í veitingastaðnum þínum. Eftirfarandi eru algengustu gerðir síunarkerfa sem finnast í veitingastöðum.
Kolsía
Viðskiptavinir geta drukkið hreinsað vatn án bragðsins, þökk sé kolefnissíum. Áður en vatnið kemst í ísvél eða kaffivél fer það í gegnum porous síu sem fjarlægir á áhrifaríkan hátt smávægileg mengunarefni eins og klór, klóramín og bakteríur.
Öfug osmósa
Súlföt, þungmálmar og klóríð sem gefa vatni saltbragð eru fjarlægð með öfug osmósukerfi (RO) sem þrýsta vatni undir þrýstingi í gegnum afar fína himnu. RO-kerfi eru tilvalin til að búa til kristalhreinan ís eða búa til fullkomna kokteila. Þessi kerfi starfa með litlum himnum fyrir heimili og fyrirtæki sem auðvelt er að skipta út án þess að þurfa að fá fagmann til þess. Hjá HID sérhæfum við okkur í himnum og síum fyrir RO-kerfi og því dreifum við vörum okkar til allra áfangastaða um allan heim í gegnum B-2-B kerfið okkar. (Fjarvistarsönnun) og B-2-C (Verslunaraðili) þjónustu.
Birtingartími: 11. maí 2022