Հաճախորդների գոհունակությունը ռեստորանում և սննդի այլ ոլորտներում կախված է մանրուքներից՝ ճաշասենյակի ձևավորումից մինչև խոհարարի յուրահատուկ ուտեստը: Սնունդ և ըմպելիքներ պատրաստելու համար օգտագործվող ջրի որակը, ինչպես նաև շատ այլ գործոնների որակը, կարևոր գործոն են սննդի որակի համար: Ահա թե ինչու: ջրի ֆիլտրման համակարգեր շատ կարևոր են ռեստորաններում և սննդի վերամշակման այլ օբյեկտներում։
Ինչպես են աշխատում ֆիլտրման համակարգերը
Ջրի մեծ մասը պարունակում է աղտոտիչներ։ Այս աղտոտիչներից մի քանիսը տեսանելի են անզեն աչքով, մինչդեռ մյուսները տեսանելի չեն, բայց ունեն տհաճ հոտ կամ մետաղական համ։ Բացի սուրճի մեքենաների, աման լվացող մեքենաների և գոլորշու մեքենաների վրա թողնող թեփից, այս աղտոտիչներից շատերը կարող են դժվար լինել նույնականացնել։ Լավ ռեստորանային ջրի ֆիլտրման համակարգի նպատակն է վերացնել այս աղտոտիչները և տոքսինները, նախքան դրանք կենցաղային տեխնիկայի, սննդի և խմիչքների մեջ ներթափանցելը։ Սրանք ֆիլտրեր նախատեսված են ջրամատակարարումից այնպիսի խառնուրդներ հեռացնելու համար, ինչպիսիք են տիղմը, հանքանյութերը և քիմիական նյութերը։
Մասնագիտական խոհանոցում կամ ռեստորանում ջուրը, ակնհայտորեն, խմելու համար չէ: Ջուրը անհրաժեշտ է խոհանոցային տարբեր աշխատանքների համար, այդ թվում՝ ուտեստներ եռացնելու կամ գոլորշու մեջ եփելու, լատտե պատրաստելու և նույնիսկ աման լվացելու համար: Հետևաբար, կարևոր է համոզվել, որ ձեր ռեստորանի ջուրը հնարավորինս մաքուր է: Ջրի զտման համակարգերը բարենպաստ ազդեցություն ունեն ձեր պատրաստած սննդի և ըմպելիքների, ինչպես նաև ուտեստներ պատրաստելու համար օգտագործվող սարքավորումների համի վրա: Իրականում, ջրի զտման համակարգը կարող է զգալիորեն բարձրացնել ձեր խոհանոցային սարքավորումների արտադրողականությունն ու դիմացկունությունը: Սովորական ծորակի ջրի մեջ պարունակվող նստվածքը և հանքանյութերը կարող են կուտակվել ռեստորանային սարքավորումների, ինչպիսիք են սուրճ պատրաստողները և աման լվացող մեքենաները, վրա, ինչը հանգեցնում է դժվար մաքրվող նստվածքի առաջացմանը:
Ջրային համակարգերի տեսակները
Ջրի զտման համակարգերի համար չկա այնպիսի մի բան, ինչպիսին է բոլորի համար նախատեսված միասնական լուծումը: Ձեր ռեստորանի տարբեր սարքավորումները կարող են պահանջել տարբեր տեսակի զտիչներ: Ստորև ներկայացված են ռեստորաններում հանդիպող զտման համակարգերի ամենատարածված տեսակները:
Ածխածնային ֆիլտր
Ածխածնային ֆիլտրերի շնորհիվ հաճախորդները կարող են խմել մաքրված ջուր՝ առանց համի։ Նախքան ջուրը սառույց պատրաստող սարքին կամ սուրճի մեքենային հասնելը, այն անցնում է ծակոտկեն ֆիլտրի միջով, որը արդյունավետորեն վերացնում է մանր աղտոտիչները, ինչպիսիք են քլորը, քլորամինը և մանրէները։
Հակադարձ օսմոս
Սուլֆատները, ծանր մետաղները և քլորիդները, որոնք ջրին աղի համ են տալիս, հեռացվում են հակադարձ օսմոսի (RO) համակարգեր որոնք ճնշումային ջուրը մղում են գերնուրբ թաղանթի միջով: RO համակարգերը իդեալական են բյուրեղյա մաքուր սառույց պատրաստելու կամ կատարյալ կոկտեյլ պատրաստելու համար: Այս համակարգերը գործում են փոքր բնակելի և առևտրային թաղանթներով, որոնք կարող են հեշտությամբ փոխարինվել առանց մասնագետի որևէ պահանջի: HID-ում մենք մասնագիտանում ենք RO համակարգի թաղանթների և ֆիլտրերի մեջ, հետևաբար, մենք մեր արտադրանքը տարածում ենք աշխարհի ցանկացած վայր՝ մեր B-2-B-ի միջոցով: (Ալիբաբա) և B-2-C (Շոփի) ծառայություններ։
Հրապարակման ժամանակը. Մայիսի 11-2022