Ravintola- ja muun elintarviketeollisuuden asiakastyytyväisyys on ennen kaikkea yksityiskohtia, ruokasalin sisustuksesta kokin omaleimaiseen ruokaan. Ruokien ja juomien valmistuksessa käytetyn veden laatu on merkittävä tekijä ruoan laadussa, samoin kuin monien muiden tekijöiden laatu. Tässä syy. veden suodatusjärjestelmät ovat niin tärkeitä ravintoloissa ja muissa elintarvikkeiden jalostuslaitoksissa.
Miten suodatusjärjestelmät toimivat
Suurin osa vedestä sisältää epäpuhtauksia. Jotkut näistä epäpuhtauksista ovat näkyvissä paljaalla silmällä, kun taas toiset eivät ole näkyvissä, mutta niillä on epämiellyttävä haju tai metallinen maku. Kahvinkeittimiin, astianpesukoneisiin ja höyryuuneihin jättämää kalkkia lukuun ottamatta monia näistä epäpuhtauksista voi olla vaikea tunnistaa. Hyvän ravintolan vedenpuhdistusjärjestelmän tavoitteena on poistaa nämä epäpuhtaudet ja toksiinit ennen kuin ne pääsevät laitteisiin, ruokiin ja juomiin. Nämä suodattimet on suunniteltu poistamaan vesihuollosta epäpuhtauksia, kuten lietettä, mineraaleja ja kemikaaleja.
Ammattikeittiössä tai ravintolassa vesi ei tietenkään ole juomakelpoista. Vettä tarvitaan monenlaisiin keittiötehtäviin, kuten ruokien keittämiseen tai höyryttämiseen, latten valmistukseen ja jopa astianpesuun. Siksi on erittäin tärkeää varmistaa, että ravintolasi vesi on mahdollisimman puhdasta. Vedensuodatusjärjestelmillä on suotuisa vaikutus valmistamiesi ruokien ja juomien makuun sekä ruoanlaitossa käyttämiisi laitteisiin. Itse asiassa vedensuodatusjärjestelmällä on potentiaalia parantaa huomattavasti keittiölaitteiden tuottavuutta ja kestävyyttä. Tavallisen hanaveden sedimentti ja mineraalit voivat kerääntyä ravintolalaitteisiin, kuten kahvinkeittimiin ja astianpesukoneisiin, mikä johtaa vaikeasti puhdistettavaan kalkkiin.
Vesijärjestelmien tyypit
Vedensuodatusjärjestelmille ei ole olemassa yhtä ainoaa ratkaisua. Ravintolasi eri laitteet saattavat tarvita erityyppisiä suodattimia. Seuraavat ovat yleisimmät ravintoloissa käytetyt suodatusjärjestelmätyypit.
Hiilisuodatin
Asiakkaat voivat juoda puhdistettua vettä ilman sen makua hiilisuodatinlaitteiden ansiosta. Ennen kuin vesi päätyy jääpalakoneeseen tai kahvinkeittimeen, se kulkee huokoisen suodattimen läpi, joka poistaa tehokkaasti pieniä epäpuhtauksia, kuten klooria, kloramiinia ja bakteereja.
Käänteisosmoosi
Sulfaatit, raskasmetallit ja kloridit, jotka antavat vedelle suolaisen maun, poistetaan käänteisosmoosi (RO) -järjestelmät jotka pakottavat paineistetun veden erittäin hienon kalvon läpi. RO-järjestelmät sopivat ihanteellisesti kristallinkirkkaan jään valmistukseen tai täydellisen cocktailin valmistamiseen. Nämä järjestelmät toimivat pienillä asuin- ja liikerakennusten kalvoilla, jotka voidaan helposti vaihtaa ilman ammattilaisen vaatimuksia. HID:llä olemme erikoistuneet RO-järjestelmien kalvoihin ja suodattimiin, joten jakelemme tuotteitamme mihin tahansa kohteeseen maailmanlaajuisesti B-2-B-verkostomme kautta. (Alibaba) ja B-2-C (Shopee) palvelut.
Julkaisun aika: 11.5.2022