La satisfacción del cliente en la restauración y otros establecimientos de comida depende en gran medida de los detalles, desde la decoración del comedor hasta el plato estrella del chef. La calidad del agua utilizada para preparar comidas y bebidas es un factor clave en la calidad de los alimentos, al igual que muchos otros aspectos. He aquí el porqué. sistemas de filtración de agua son de suma importancia en restaurantes y otras instalaciones de procesamiento de alimentos.
Cómo funcionan los sistemas de filtración
La mayor parte del agua contiene contaminantes. Algunos de estos contaminantes son visibles a simple vista, mientras que otros no lo son, pero tienen un olor desagradable o un sabor metálico. Salvo por la cal que dejan en cafeteras, lavavajillas y vaporeras, muchos de estos contaminantes pueden ser difíciles de identificar. El objetivo de un buen sistema de filtración de agua para restaurantes es eliminar estos contaminantes y toxinas antes de que entren en contacto con los equipos, los alimentos y las bebidas. filtros Están diseñados para eliminar impurezas del suministro de agua, como limo, minerales y productos químicos.
Obviamente, el agua en una cocina profesional o restaurante no es para beber. Se necesita agua para diversas tareas, como hervir o cocinar al vapor, preparar cafés con leche e incluso lavar los platos. Por lo tanto, es fundamental garantizar que el agua de su restaurante sea lo más limpia posible. Los sistemas de filtración de agua mejoran el sabor de los alimentos y bebidas que prepara, así como el estado de los equipos que utiliza. De hecho, un sistema de filtración puede aumentar considerablemente la productividad y la durabilidad de sus equipos de cocina. Los sedimentos y minerales del agua corriente pueden acumularse en equipos como cafeteras y lavavajillas, formando una capa de sarro difícil de limpiar.
Tipos de sistemas de agua
No existe una solución universal para los sistemas de filtración de agua. Los distintos equipos de su restaurante pueden requerir diferentes tipos de filtros. A continuación, se describen los sistemas de filtración más comunes en restaurantes.
Filtro de carbón
Gracias a los filtros de carbón, los clientes pueden beber agua purificada sin sabor. Antes de llegar a la máquina de hielo o a la cafetera, el agua pasa por un filtro poroso que elimina eficazmente contaminantes mínimos como el cloro, la cloramina y los gérmenes.
Ósmosis inversa
Los sulfatos, metales pesados y cloruros que dan al agua un sabor salado se eliminan mediante sistemas de ósmosis inversa (OI) que fuerzan el paso del agua a presión a través de una membrana ultrafina. Los sistemas de ósmosis inversa (OI) son ideales para producir hielo cristalino o preparar el cóctel perfecto. Estos sistemas funcionan con membranas pequeñas, tanto residenciales como comerciales, que se pueden reemplazar fácilmente sin necesidad de un profesional. En HID, nos especializamos en membranas y filtros para sistemas de OI, por lo que distribuimos nuestros productos a cualquier destino del mundo a través de nuestra red B2B. (Alibaba) y B-2-C (Shopee) servicios.
Fecha de publicación: 11 de mayo de 2022